可乐鸡翅
我也来晒一道我的可乐鸡翅的烧法.原料:中翅500克,可乐250毫升,五香粉、盐、味精，白糖，醋。料酒，酱油，吃辣的可以准备点辣椒。蒜，姜，葱段等
做法：
1、用刀在鸡翅背部划开两道浅口。放入五香粉，姜片，盐，酱油，糖和料酒。醋（少许）白糖少许（也可以不放）腌制40分左右。2，把腌制好的鸡翅拿出来放在漏勺里。锅里加油，油热后倒入鸡翅快速炸（因为鸡翅皮不怎么喜欢吃，所以先炸一下，吃起来脆一点。）炸到两面金黄色，把鸡翅捞出，留一点油在锅中，把多余的油倒到小碗里。4、在锅里加入葱段，姜，蒜之类，扁出香味。再倒入鸡翅，快速翻炒一下，再倒入可乐，（可乐要沿着锅边倒下去，这样可以防止可乐冒气泡。）份量为盖过所有鸡翅。5大火烧开，换小火慢炖30到40分钟，切记用小火慢炖。待可乐烧的差不多的时候，开大火收汁。不需要再加入生粉收汁了，因为可乐本身有收汁的。6待可乐汁全部裹紧鸡翅后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成:)
还可以烧土豆可乐鸡块，土豆切小块跟鸡块差不多大小，先放水里煮一下，鸡块的烧法同鸡翅，只是在第4步的时候，加入土豆一起翻炒。其他步骤一样。
还可以用这种办法烧肉，烧排骨，鲫鱼。具体怎么做，大家自己去慢慢琢磨吧，哈哈。。 自己的沙发自己坐。下次可以的话我会拍几张我做菜的照片传上来，让大家看的详细一点 这么不传上照片木 烧了好几次了，就是没有拍照而已 http://soofan.yc.nx.cn/soofan/uploadfile/JPG/2007-12/7_69943..jpg 看到这样的菜，有没有卡拉水流出来啊？ 想吃.....;P 不用琢磨了，下次烧好告诉我就行了。 哪天给我们也馋馋 好说 好说，。上次去大润发里买的中翅，14元多一点一斤，肉很多 ，烧起来吃确实不错。